在腹腔，其实还有许多有意思肝有几叶的脏器等待学生探索。
首先是 肝脏，这是人体内最大的器官，重量约一点五公斤左右。主要位于右上腹，与胸腔的右肺间隔着薄薄的横膈膜相对。肝脏上缘大约在第六肋间的位置，通常比一般人想像中还高，前后有右肋骨围成的胸廓保护，而肝脏并由右一路延伸到左肋骨下部。显微镜下的肝组织是由许许多多六角形的单位紧密排列而成的，这些六角形的组织称为肝小叶，肝小叶正中为肝静脉的分支，肝小叶周围有小叶间动脉，将营养与氧气送到肝细胞。
经过福马林固定后的标本，无论是健康或有疾病的肝脏，颜色都没有太大差别，外观都是暗红色，差别只是癌症肿瘤所在的地方会比较偏白或偏黄。
不过，有肝癌的大体老师，肝脏尺寸明显会比其他大体老师的大上许多，甚至可能比正常尺寸大一点五倍以上，大到很难移出体腔，上面还有一球一球的结节。在课堂上，无论解剖什么区域，我们都要求学生养成习惯，尽可能做最小的破坏，没有必要就不做过度的切割，所以遇到这种情况，学生操作起来就特别辛苦，有时连手都很难伸进去，得费加倍工夫才能移出肝脏。
如图，肝脏（liver）在腹腔中的相对位置，以韧带相隔；绿色为胆囊（gall bladder）
至于有脂肪肝的肝脏，在解剖台上倒不见得可以明显分辨。由于俗称为「肝包油」，可能以为， 脂肪肝就是肝脏周围包覆一层脂肪，但其实并非如此，脂肪肝是肝脏「细胞里」有很多脂肪，那些过多的脂肪以油滴的方式存在肝脏细胞里，因为密度跟其他组织或体液不同，所以才能透过超音波检查出来。
移出肝脏后，会先让学生认识肝脏的分叶。根据不同的血管供应，肝脏有多个分叶，临床上甚至会细分到八个肝节，但我们大体解剖课上，主要是分四个叶来观察。
从肝脏的正面观察，很清楚可分为左、右叶，右叶比左叶大，两叶间以镰状韧带相隔，这个构造下缘圆索状的韧带为肝圆韧带，在胎儿时期是脐静脉，带着从妈妈来的充氧血回到胎儿体内，出生后就退化成韧带。翻到肝脏后下方，可以观察到呈 H 型的裂隙，右直竖是下腔静脉和下方的胆囊构成，左直竖由向后延伸的镰状韧带和肝静脉韧带构成，中间一横则是血管进出的肝门。借由这 H 型的划分，就能很清楚看出肝脏的四叶，两直竖左右各为左叶与右叶，H 所围的上下两区则分别为尾叶与方叶。
人体的肝脏是一个非常神奇的器官，它是有强大再生能力的。日前报载有位父亲因肝硬化合并肝癌，若要活命，除肝有几叶了换肝别无选择，四个孝顺的儿子知道后，抢著捐肝救父，最后经由抽签决定让老三捐肝，历经十二小时手术，儿子捐出三分之二肝脏给父亲，保住了父亲的性命。新闻照片上术后的父子两人拉开上衣，露出长长的手术刀疤，令人印象深刻。
之所以可以把肝脏捐给另一人，那是因为 肝细胞是一种特化的上皮细胞，它是有再生能力的，所以有些肝脏疾病很严重的患者，可以经由活体肝脏移植手术重获生机。手术后，经过一段时间，肝脏的体积有机会恢复到原先的 90％ 以上，不过，所谓的肝脏再生，并不是指切除左肝或右肝以后，若干时间后会长回一副完整的肝脏，而是剩余的部分经由细胞分裂增加细胞数目或代偿而体积变大。
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