芒果的香甜多汁总能唤醒人们对夏日的期待，但想要真正品尝到它的巅峰风味，掌握其季节规律和品种特性至关重要。
芒果作为热带水果，其成熟期与产地气候紧密相关。我国四大核心产区因纬度差异形成互补的成熟时间线：
1. 海南（1-5月）
2. 广西（3-7月）
3. 云南（5-9月）
4. 四川（7-12月）
超过1000种栽培品种中，以下6类最具代表性：
| 品种 | 成熟期 | 甜度（Brix值） | 核心特点 |
||-|-|--|
| 贵妃芒 | 3-5月 | 18-22% | 红黄渐变果皮，酸甜平衡 |
| 台农芒 | 5-7月 | 20-24.8% | 果肉无纤维，入口即化 |
| 桂七芒 | 7-8月 | 22-25% | 青皮熟果，带松木香 |
| 金煌芒 | 6-8月 | 16-20% | 单果500-1200克，果核薄如纸 |
| 凯特芒 | 8-12月 | 14-18% | 肉质紧实，耐储存 |
| 椰香芒 | 6-7月 | 19-21% | 具椰奶香气，广东雷州特产 |
数据综合自
1. 营养巅峰期（6-8月）
2. 风味黄金期
3. 性价比优势
三步挑选法：
1. 观色辨香
2. 触感测试
3. 重量对比
保存技巧：
误区1：红色越深越甜
误区2：果核发黑即变质
误区3：糖尿病人禁食
从海南早春的第一口清甜，到四川深冬的浓郁果香，芒果的季节轮转为餐桌带来持续惊喜。掌握这些季节密码，不仅能品味到极致的自然馈赠，更能让每一口芒果都吃出健康与智慧。
